Servizi food & beverage e ristorazione d'Albergo
PRESA IN CARICO COMPLETA DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DELL’ALBERGO, in tutte le sue articolazioni:
- Colazione, Pranzo, Cena
- Room Service, Coffee break, Banqueting, Bar
- Eventi, Buffet, Banchetti
Ci distinguiamo per cura della cucina, cura della presentazione dei piatti, e cura del servizio di sala.
L’Hotel fattura direttamente al proprio cliente (che quindi non avverte alcuna differenza rispetto alla consueta gestione interna della cucina). Periodicamente Jobbing fattura all’Hotel tutti i servizi prestati, riconoscendo all’Albergatore il fee contrattualmente stabilito per l’utilizzo delle strutture e delle attrezzature di cucina di proprietà dell’Hotel.
Jobbing SI FA CARICO DELLA TOTALITA' DEL SERVIZIO, ovvero:
- direzione e gestione del Ristorante
- assunzione e gestione del personale di cucina e di sala (chef, cuochi, baristi, lavapiatti, maitre e camerieri)
- derrate alimentari
- manutenzioni ordinarie
- utenze (elettricità , gas, telefoniche) di competenza della cucina